Ungarn

Ungarn har en lang og stolt vintradition. Landet har produceret vin i over tusind år. Vinene er kendetegnet ved tydelig oprindelse og stor karakter. Ungarn er især kendt for sine søde vine, men producerer også markante tørre vine.

Det mest berømte vinområde i Ungarn er Tokaj. Området ligger i det nordøstlige Ungarn. Tokaj er verdenskendt for sine søde vine. Vinene har været værdsat af kongelige og adel i århundreder.

Tokaj er særligt kendt for Tokaji Aszú. Vinene fremstilles på druer ramt af ædel råddenskab. Det giver stor koncentration, sødme og kompleksitet. Samtidig bevares en høj naturlig syre. Det giver balance og lang lagringsevne.

De vigtigste druer i Tokaj er Furmint og Hárslevelű. Furmint giver struktur og syre. Hárslevelű bidrager med aroma og blødhed. Sammen skaber de vine med dybde og elegance.

Ud over de klassiske søde vine produceres der også tørre vine i Tokaj. De er mineralske og præcise. Stilen er stram og terroirdrevet. Det viser områdets moderne udvikling.

Hos os finder du vine fra Ungarn med særligt fokus på Tokaj. Her får du vine med unik stil og historisk betydning. Tokaj repræsenterer noget helt særligt i vinens verden.