Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese 2023

Område: Mosel

Blogindlæg: Det store Grilltema – Den alternative ostedessert

263,00 kr.

228 på lager

Kort om vinen

Trittenheimer Apotheke-marken er ikke udelukkende eksponent for flotte stramme Rieslingvine. Marken er også perfekt til at producere vine med ædelråd, som netop er Mosels varetegn. Denne auslese er ekstremt sent høstet med meget ædelråd, der koncentrerer vinen og udvikler de klassiske Botytisnoter.

Forstå vores smagsdiagram – Klik her!

Mad til vinen

Hovedingrediens:

Fjerkræ

Metode:

Grillet

Stegt

Tilberedt med:

Smør

Ost

Fløde

Perfekt til osteanretninger og isdesserter eller en lille toast med stegt foie gras, æbler og en god balsamico.

Beskrivelse:

Lagringstid & metode

Gæret på gamle stückfass og ståltank

Druesammensætning

Riesling

Lagringspotentiale

For evigt - især hvis man kan lide petroleum.

Aroma

Intens aroma af petroleum, honning, melon, citrus, appelsinblomst og sødmefulde hvide blomster. Den er tung som parfume og lækker som det mest velduftende bagværk.

Smag

Ekstrem sødmefuld af fed honning, melon, moden frugt og petroleum. Samtidig en vedholdende syre der holder vinen slank og rank. Eftersmagen er lang og intens.

Serveringstemperatur

6-8 °C

Alkoholgrad

9 % vol.

Størrelse

0,75 L

Øvrige Oplysninger