Thomas Hörner er altid garant for unikke oplevelser og eksperimenterende vine. Generelt passer de fleste druetyper perfekt til området Pfalz. Thomas tryller blandt andre med Sauvignon Blanc-druen, hvor den viser sig fra sin yndefulde og stringente side. Her er skruet op for smag, friskhed og sprødhed. Som en smuk ung linedanser, bare uden den tropiske litchi-karakter, som altid findes i de oversøiske udgaver af denne drue.