Thomas Hörner er altid garant for unikke oplevelser og eksperimenterende vine. Generelt passer de fleste druetyper perfekt til området Pfalz. Pinot Noir, eller Spätburgunder, som den kaldes lokalt, er den blå stjerne på dette vinhus. Steinbock er en klassisk tysk rustik vin, som er designet lidt old school. Forklaringen på dette er, at det er faderens stilart – hvorfor Thomas har tilegnet denne vin til ham.