fbpx

Safrá 2019

Område: Valencia

189,00 kr.

Ikke på lager

Kort om vinen

Pablo Calatayud er manden bag Celler del Roure, hvor unikke lokale druesorter og amforas fra 1600-tallet er i fokus. Alle vinmarker dyrkes økologisk og næsten alle vine er i dag certificeret økologiske med svovlgrænser langt under den tilladte grænse for økologisk vin. For Pablo giver andet ikke mening. Han intervenerer så lidt som muligt, for det ultimative mål er ærlig vin, der smager af Valencia og dets terroir. Her hans vibrerende og forførende enkelmarksvin Safrá- vi er blæst bagover af denne vinstil.

Mad til vinen

Hovedingrediens:

Fjerkræ
Gris
Vildt

Metode:

Grillet
I ovn

Tilberedt med:

Urter

Beskrivelse:

Lagringstid & metode
6 måneder på amfora
Druesammensætning
Mandó
Lagringspotentiale
Indtil 2024
Aroma
Vibrerende udtryk med hybenroser, hindbær, sure kirsebær, yoghurt, urter, eukalyptus og en anelse lakrids. En let sødmefuld og slikket aroma. Der er ikke meget der dufter sådan her!
Smag
Saftig vin med god syre og godt bid. Silkebløde tanniner. Rank og alligevel vibrerende i udtrykket. Noter af kirsebær, hindbær, urter og lakrids. Let sødmefuld men alligevel frisk.
Serveringstemperatur
15-17 °C
Alkoholgrad
12,5 % vol.
Størrelse
0,75 L

Anmeldelser:

Robert parker
/10
Point: 94
/10
/10

Du kunne også være interesseret i...

Ribera del duero - Kongevinene fra højsletten

Dyk ned i vores udvalg fra Ribera del Duero

Ønsker du et special tilbud

Jeg ønsker tilbud på storkøb

Storkøb defineres hos os som køb over 60 flasker.

Hold dig opdateret

Tilmeld vores nyhedsbrev

Og modtag fantastiske nyheder og tilbud