Et roligt, visuelt overblik — balancen i glasset.
Et enkelt blik ind i, hvordan vinen er sat sammen — uden støj.
Få inspiration til hvordan denne vin passer til mad.
Udforsk mere til hvor vinen kommer fra.
Læs mere om området, vinhuset og eller de forskellige lande vores vine kommer fra.
Højt oppe på skråningerne af Monte Armantes og Sierra de la Virgen gror de ældste Garnacha-stokke i Norrel Robertsons vinmarker. Her ligger vi i hjertet af det iberiske højland, hvor jorden er stenet og udbyttet lavt.
Den skotske Master of Wine har boet i Calatayud siden 2003. Herfra henter han druerne til Papa Luna. Vinen er opkaldt efter Pedro Martínez de Luna, den sidste pave i Avignon under den store skisma. Han blev født netop i denne egn af Aragón, og Papa Luna er en hyldest til hans historie.
Papa Luna 2022 er en blend af 75% Garnacha, 20% Syrah og 5% Mazuelo. Druerne er høstet tidligt efter en varm og tør sæson. De gærer med udvalgte gærkulturer og modnes 15-20 måneder på finbær i nedgravede betontanke. Metoden giver vinen dybde, uden at egetræet nogensinde lægger sig hen over frugten.
I glasset møder du mørke bær og knust peber, med et strejf af røg og ristet brød. Duften bærer præg af tørrede urter, særligt timian – typisk for de vilde bjergskråninger, vinen kommer fra. På ganen er Papa Luna tæt og fyldig, med mørke kirsebær og en lang, røget finish. Tonerne er rene og mineralske.
Tanninerne er runde og velintegrerede. Vinstokkene giver kun omkring 20 hektoliter pr. hektar, og det lave udbytte mærkes som koncentration snarere end kraft. Vinen dyrkes uden kunstvanding og uden pesticider. Rødderne presses dybt ned i den golde jord, og det giver druerne den mineralske signatur, der kendetegner Papa Luna år efter år.
Norrel Robertson kalder selv sit projekt “den flyvende skotte”. Det var et kærligt øgenavn, han fik af lokale vinbønder, da han slog sig ned i Aragón. I dag er han en af regionens mest respekterede Garnacha-specialister (escocesvolante.com), og Papa Luna er hans hyldest til den lokale historie lige så meget som til druen selv. Se også flere vine fra El Escocés Volante på d-wine.dk.
Server Papa Luna 2022 til oksemørbrad på grill eller en langtidsbraiseret lammeskank. Den passer også godt til en velmodnet fårehyrdeost. Vinen fungerer fint alene, til en stille aften hvor der er tid til at følge dens udvikling i glasset.
Storkøb defineres hos os som køb over 60 flasker.
Og modtag fantastiske nyheder og udvalgte vine.
