Oriol Rossell Gran Reserva Mitic 2021

Oriol Rossell Gran Reserva Mític 2021 er en tør og elegant mousserende vin fra Penedès i Spanien. Vinen produceres af Oriol Rossell, et familieejet vinhus med rødder tilbage til det 16. århundrede. I dag drives huset stadig med respekt for tradition, håndværk og områdets unikke terroir.

Mític er klassificeret som Gran Reserva, hvilket betyder lang lagring og høj kvalitet. Vinen har lagret minimum 36 måneder på flaske, hvilket giver kompleksitet, dybde og en flot integreret mousse. Resultatet er en vin med stor finesse og karakter.

Stilen er Brut Nature, hvilket vil sige, at der ikke tilsættes dosage. Det giver et knastørt og præcist udtryk, hvor vinens balance udelukkende kommer fra druernes kvalitet og lagringen. Udtrykket er rent, stramt og meget elegant.

Boblerne er fine og vedvarende. Mundfornemmelsen er cremet, men stadig frisk og levende. Aromaen bærer præg af flaskelagringen med noter af brioche, ristede nødder og lette oxidative nuancer. Frugten er subtil og elegant integreret.

Smagen er kompleks og balanceret. Der er en flot dybde kombineret med en frisk syre, som giver vinen energi og struktur. Eftersmagen er lang, tør og mineralsk med en elegant afslutning.

Oriol Rossell Gran Reserva Mític 2021 er en alsidig madvin. Den passer særligt godt til skaldyr som østers, kammuslinger og rejer. Den fungerer også glimrende til lette fiskeretter eller som et raffineret glas i sig selv.

Det er en vin for dig, der søger en autentisk og seriøs mousserende vin med fokus på kvalitet og håndværk. Mític viser tydeligt, hvorfor Oriol Rossell er en respekteret producent i Penedès.