Oriol Rossell Cuvée Especial 2023 er en frisk og velafbalanceret mousserende vin fra Penedés. Vinen produceres af Caves Oriol Rossell og er D’Wines helt egen økologiske cava, udviklet i tæt samarbejde med vinmageren Salvi Moliner.

Cuvée Especial er skabt med fokus på drikkeglæde og balance. Over årene er vinen løbende blevet forfinet og har udviklet sig til en af husets mest populære mousserende vine. Stilen er umiddelbar og let tilgængelig uden at gå på kompromis med kvalitet og håndværk.

Vinen er lavet i Brut-stil og produceret efter den traditionelle metode. Den har lagret minimum 9 måneder sur lie, hvilket giver en mere afrundet mundfornemmelse og bedre integrerede bobler. Lagringen tilfører struktur og let kompleksitet, men bevarer vinens friske og ligefremme udtryk.

Aromaen er ren og indbydende. Friske frugtnoter dominerer næsen. Der fornemmes også et let præg af gær og brød fra flaskelagringen. Duften er åben og ukompliceret.

Smagen er frisk og let. Syren er behagelig og giver spændstighed. Boblerne er fine og bløde. Vinen fremstår harmonisk og nem at drikke med en ren og frisk eftersmag.

Oriol Rossell Cuvée Especial 2023 er skabt til hverdagens fejringer. Den fungerer perfekt som aperitif og til lette snacks. Det er en mousserende vin, der passer til mange lejligheder og som kan nydes uden større overvejelser.

Vinen kombinerer økologi, traditionelt håndværk og moderne drikkeglæde. Et oplagt valg for dig, der søger en frisk, ukompliceret og balanceret cava med tydelig identitet.