Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett Trocken 2024 er en klassisk og stringent tør Riesling fra Mosel. Vinen produceres af Heribert Boch, som arbejder målrettet med Mosels stejle skiferskråninger og områdets kølige klima.

Vinen stammer fra den berømte mark Trittenheimer Apotheke, kendt for at levere Riesling med præcision, mineralitet og klarhed. Druerne er høstet på Kabinett-niveau og vinificeret i Trocken-stil, hvilket giver et tørt, fokuseret og meget rent udtryk.

Sammenlignet med senere høstede Spätlese-vine er denne Riesling mere rank og stringent. Samtidig fremstår den mere umiddelbar og direkte. Balancen mellem lav alkohol, frisk syre og ren frugt gør vinen let at drikke og meget levende.

Aromaen er klassisk Mosel-Riesling. Citrus og grønne æbler dominerer. Derudover fornemmes hvide blomster og et tydeligt mineralsk præg fra skiferjorden. Duften er klar, præcis og energisk.

Smagen er sprød og fokuseret. Syren er livlig og giver vinen spændstighed og længde. Frugten er ren og kølig uden sødme. Mundfornemmelsen er let, men struktureret. Eftersmagen er tør, mineralsk og vedvarende med flot klarhed.

Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett Trocken 2024 er en vin, der indfanger essensen af tør Mosel-Riesling. Elegant, vibrerende og fuld af energi. Det er en vin, der vækker sanserne og leverer stor drikkeglæde.

Vinen egner sig perfekt som aperitif. Den fungerer også fremragende til fisk, skaldyr, sushi og lette retter. Det er en vin, der kan nydes ung, men som også har potentiale til at udvikle yderligere finesse over de kommende år.

Det er Riesling, når det er mest præcist og livligt. En vin, der får fuglene til at synge og glasset til at blive fyldt igen.