Sølv 2021

Sølv 2021 er en intens og harmonisk rødvin fra Granada i det sydlige Spanien. Vinen produceres af Bodegas Señorio de Nevada, som holder til for foden af Sierra Nevada-bjergene. Her er klimaet varmt og solrigt, men højden giver vinstokkene kølige nætter og bevarer friskheden i druerne.

Navnet Sølv, eller Plata på spansk, passer godt til vinens udtryk. Det er en vin med både styrke og finesse. Smagsoplevelsen er intens, men samtidig blød og afrundet. Her mødes frugt, fylde og elegance i en flot balance.

Aromaen er dyb og indbydende. Mørk moden frugt træder tydeligt frem. Der er noter af brombær og blomme, suppleret af varme krydrede nuancer. Udtrykket er generøst og solmodent uden at blive tungt.

Smagen er fyldig og rund. Frugten er koncentreret og blød. Tanninerne er modne og velintegrerede, hvilket giver en behagelig mundfornemmelse. Syren er afdæmpet, men tilstrækkelig til at skabe balance og holde vinen levende. Eftersmagen er lang, blød og vedvarende.

Sølv 2021 er en vin, der er let at holde af. Den har kraft og dybde, men fremstår samtidig imødekommende og afrundet. Det gør den velegnet både til hyggelige stunder og til mad.

Vinen passer særligt godt til grillet kød, simreretter og krydrede retter. Den kan også nydes alene, hvis man søger en varm og fyldig rødvin med sydspansk karakter.

Sølv 2021 viser Bodegas Señorio de Nevadas evne til at udnytte Granadas særlige terroir. Kombinationen af sol, højde og håndværk giver en vin med intensitet, balance og tydelig identitet. En rødvin, der leverer stor smagsoplevelse med blødhed og dybde i fokus.