Smagsnoter

I glasset

Et roligt, visuelt overblik — balancen i glasset.

Aroma

Vibrerende udtryk med hybenroser, hindbær, sure kirsebær, yoghurt, urter, eukalyptus og en anelse lakrids. En let sødmefuld og slikket aroma. Der er ikke meget der dufter sådan her!

Smag

Saftig vin med god syre og godt bid. Silkebløde tanniner. Rank og alligevel vibrerende i udtrykket. Noter af kirsebær, hindbær, urter og lakrids. Let sødmefuld men alligevel frisk.

Afslutning

Håndværket

Håndværk og ro

Et enkelt blik ind i, hvordan vinen er sat sammen — uden støj.

Druer

Mandó

Metode

6 måneder på amfora

Potentiale & Servering

Indtil 2024
15-17 °C
Til bordet

Vin til maden

Få inspiration til hvordan denne vin passer til mad.

Hovedingrediens 

Fjerkræ
Gris
Vildt

Metode

Grillet
I ovn

Tilberedt med

Urter

Forslag

Oprindelse

Vinens oprindelse

Udforsk mere til hvor vinen kommer fra.

Læs mere om området, vinhuset og eller de forskellige lande vores vine kommer fra.

Historie

En rolig historie om vinen

Pablo Calatayud er manden bag Celler del Roure, hvor unikke lokale druesorter og amforas fra 1600-tallet er i fokus. Alle vinmarker dyrkes økologisk og næsten alle vine er i dag certificeret økologiske med svovlgrænser langt under den tilladte grænse for økologisk vin. For Pablo giver andet ikke mening. Han intervenerer så lidt som muligt, for det ultimative mål er ærlig vin, der smager af Valencia og dets terroir. Her hans vibrerende og forførende enkelmarksvin Safrá- vi er blæst bagover af denne vinstil.

Historie

En rolig fortælling om vinen

Ønsker du et special tilbud

Storkøb defineres hos os som køb over 24 flasker.

Hold dig opdateret

Tilmeld vores nyhedsbrev

Og modtag fantastiske nyheder og udvalgte vine.