Paraje de San Juan 2016

419,00 kr.

Ikke på lager

Smagsnoter

I glasset

Et roligt, visuelt overblik — balancen i glasset.

Aroma

Træder smukt og køligt op af glasset, nærmest parfumeret med delikate lakridsfornemmelser. Violette toner fornemmes og urter præger aromaen, som pebermynte, nelliker, kanel, salvie, rosmarin og timian. Vinen ender let sødmefuldt med vaniljetoner som en stærk og spændstig ballerina.

Smag

Potent og fyldig vin, dog elegant og kølig på samme tid. Den kølige fornemmelse afløses af brombær, kirsebær og lakrids. Tydelige elegante tanniner og en vedvarende eftersmag, hvor man bliver ved med at mærke vinen. Fantastisk balance og absolut topklasse vin.

Afslutning

Håndværket

Håndværk og ro

Et enkelt blik ind i, hvordan vinen er sat sammen — uden støj.

Druer

Tempranillo

Metode

Fremstilles kun i gode år og laves ud fra de 10 bedste fade fra Pago de San Juan marken. Lagres i 24 måneder på franske egetræsfade.

Potentiale & Servering

10-15 år
14-16 °C.
Til bordet

Vin til maden

Få inspiration til hvordan denne vin passer til mad.

Hovedingrediens 

Lam
Oksekød
Gris
Vildt

Metode

I ovn
Stegt
Røget

Tilberedt med

Urter
Svampe

Forslag

Vi foreslår en krondyrkølle med demi glace, brombær sauterede svampe, kartofler vendt i timian og rosmarin.

Oprindelse

Vinens oprindelse

Udforsk mere til hvor vinen kommer fra.

Læs mere om området, vinhuset og eller de forskellige lande vores vine kommer fra.

Historie

En rolig historie om vinen

Paraje de San Juan er en af topvinene fra Convento de las Claras i Ribera del Duero. En kraftfuld vin med enorm elegance som, ifølge vinmageren José Carlos, skyldes vinstokkens undergrund af ler. Dette er en Tempranillo i kølig stil med stor krop. Her er indtryk og kompleksitet til mange timers fordybelse.

Historie

En rolig fortælling om vinen

Ønsker du et special tilbud

Storkøb defineres hos os som køb over 60 flasker.

Hold dig opdateret

Tilmeld vores nyhedsbrev

Og modtag fantastiske nyheder og udvalgte vine.