Produceret i Languedoc af fantastiske Domaine de la Perrière. Le Chant des Lauzes er vinhusets introvin, og er som alle andre rødvine fra huset baseret på en base af Syrah og Grenache og tilføjet en smule Mourvèdre & Carignan.
Kan med fordel serveres til grillet, sprængt vagtel med en symfoni af Karl Johan puré, syltede Karl Johan svampe og en demi glace med salvie.
Beskrivelse:
Lagringstid & metode
Lagret på ståltank
Druesammensætning
Syrah, Grenache, Mourvèdre & Carignan
Lagringspotentiale
Bør drikkes nu.
Aroma
Simpel vin baseret primært på syrah og grenache. Giver altid røde bær i næsen, hvilket ikke er nogen undtagelse ved denne vin. Ligeledes findes kakao, urter og garrigue fint i næsen.
Smag
I munden er den ekstremt fugtig med en meget moden fornemmelse. Utrolig frugtig eftersmag, der er blid og behagelig og med en moderat alkohol, fungerer den som en glimrende hverdagsvin.