En Sus Trece 2018

239,00 kr.

Ikke på lager

Smagsnoter

I glasset

Et roligt, visuelt overblik — balancen i glasset.

Aroma

Intens aroma af mynte og eukalyptus. Mørke røde og blå bær, som solbær, blåbær og brombær - fremstår nærmest violet. Tilsat enorme mængder af grønne urter, som dild, fennikel, oregano, rosmarin, salvie og en fremtrædende aroma af savoykål. Let duft af bål og jern fra de ristede egetræsfade.

Smag

Intens urtet og pebret indgang i munden. Fed og prikkende moden frugt og en stringent syre, der spiller op til voldsomme tanniner. Eftersmagen er enormt urtet og frisk, men lang og vedholdende.

Afslutning

Håndværket

Håndværk og ro

Et enkelt blik ind i, hvordan vinen er sat sammen — uden støj.

Druer

Grenache

Metode

Spontant-gæret i åbne beholdere. Lagres derefter i 20 måneder.

Potentiale & Servering

8-10 år
13-15 °C.
Til bordet

Vin til maden

Få inspiration til hvordan denne vin passer til mad.

Hovedingrediens 

Fjerkræ
Lam
Oksekød
Gris
Vildt
Grønsager

Metode

Grillet
I ovn
Stegt
Røget

Tilberedt med

Urter
Varme krydderier
Smør
Ost
Fløde

Forslag

Vi foreslår en krondyrfilet grillet over drypbakke med rodfrugter, masser af friske urter og en urtet rødvinsglace.

Oprindelse

Vinens oprindelse

Udforsk mere til hvor vinen kommer fra.

Læs mere om området, vinhuset og eller de forskellige lande vores vine kommer fra.

Historie

En rolig historie om vinen

Vinene fra El Escocés Volante laves af Master of Wine, Norrel Robertson. En mand som Norrel har faste overbevisninger. Hans marker krydser vindistriktets grænser, og kan således ikke kvalificeres til at tilhøre DO Calatayud. Norrel er som altid ligeglad, og laver vinen som han mener er bedst. En Sus Trece betyder netop, at man står fast og ikke bukker under for pres – præcis som Norrel selv.

Historie

En rolig fortælling om vinen

Ønsker du et special tilbud

Storkøb defineres hos os som køb over 24 flasker.

Hold dig opdateret

Tilmeld vores nyhedsbrev

Og modtag fantastiske nyheder og udvalgte vine.