Mandorli IGT Toscana Rosso er Cincinellis rene Syrah fra enkeltmark i 300 meters højde. Dyb, fadlagret rødvin med intens mørk frugt, fløjlsbløde tanniner og lang eftersmag – oplagt til kraftige retter og som meditationsvin.
233,00 kr.
71 på lager
Et roligt, visuelt overblik — balancen i glasset.
Et enkelt blik ind i, hvordan vinen er sat sammen — uden støj.
Få inspiration til hvordan denne vin passer til mad.
Ideel til strukturerede hovedretter, kraftige gryderetter, grill med røg, lagrede oste – og som meditationsvin.
Udforsk mere til hvor vinen kommer fra.
Læs mere om området, vinhuset og eller de forskellige lande vores vine kommer fra.
Mandorli fra Cincinelli er toscansk Syrah med personlighed, dybde og klasse. Denne vin kommer fra en enkelt vinmark i 300 meters højde, hvor ler- og kalkstensjord giver Syrah-druen både modenhed, friskhed og en bemærkelsesværdig kølighed i udtrykket. Mandorli Cincinelli viser, hvor overbevisende Syrah kan være i Toscana, når mark, højde og økologisk dyrkning går op i en højere enhed. Resultatet er en vin med koncentration, balance og et klart terroirpræg.
Vinen gærer først i stål og lagrer derefter 12 måneder på franske egetræsfade. Det giver Mandorli fra Cincinelli ekstra dybde, struktur og et diskret krydret lag, uden at frugten mister sin energi. I glasset står vinen dyb lilla-rød med violette nuancer, og duften er både intens og nuanceret. Her finder du blåbær, solbær, solbærblad og syrlige brombær, men også urter, sort peber, viol og et lille strejf af underskov, som giver vinen en mere kompleks og kølig karakter.
I munden er Mandorli Cincinelli fyldig og elegant på samme tid. Den mørke frugt er præcis og levende, og de blå frugtnoter bliver fulgt af fløjlsbløde, harmoniske tanniner. Det hele bliver holdt på plads af en kølig friskhed, som gør vinen balanceret og langtfra tung. Eftersmagen er lang, frisk og præcis med både mørk frugt, urter og diskret fadkrydderi.
Det er en vin, der kræver mad i den mere seriøse ende. Mandorli passer særligt godt til steaks, lam, vildt, braiserede retter, kraftige gryderetter, grillede serveringer med røg og varme krydderier samt lagrede oste. Stilmæssigt kan den minde om stor Syrah fra Nordrhône, men den har sin egen toscanske identitet. Mandorli fra Cincinelli er derfor både en vin til bordet og en vin til fordybelse, når glasset gerne må kunne lidt mere.
Storkøb defineres hos os som køb over 24 flasker.
Og modtag fantastiske nyheder og udvalgte vine.
