Et roligt, visuelt overblik — balancen i glasset.
Et enkelt blik ind i, hvordan vinen er sat sammen — uden støj.
Få inspiration til hvordan denne vin passer til mad.
Drik denne til hvid fisk eller kylling med en lys sauce og grøntsager.
Udforsk mere til hvor vinen kommer fra.
Læs mere om området, vinhuset og eller de forskellige lande vores vine kommer fra.
L’Ingénue 2024 er en signaturcuvée fra Château de Fontenay i Loiredalen, fra det voksende kvalitetsområde Touraine‑Chenonceaux, som de seneste år har markeret sig som en af regionens mest interessante appellationer for seriøs Sauvignon Blanc. Her arbejder man med lavere udbytter, selektiv høst og fokus på terroir, hvilket tydeligt afspejles i vinens koncentration, kompleksitet og balance. L’Ingénue er lavet på 100% Sauvignon Blanc fra sydvendte skråninger med optimalt solindfald og kalk‑ og flintholdig jord, der giver både tæt frugt og en markant mineralsk ryggrad. Stilen er tør, elegant og udtalt aromatisk – en klassisk “green and flinty” Loire‑Sauvignon med stor finesse og præcision i både frugt og syre.
I glasset fremstår L’Ingénue 2024 lys gylden med grønne reflekser og et klart, strålende udtryk. Næsen åbner med fine aromaer af hvide blomster og hvid frugt som pære og fersken, suppleret af diskrete urtede og citrusprægede noter, der giver både friskhed og dybde. Med lidt luft i glasset kommer der lag af lyse stenfrugter og et strejf af grøn sommereng, som understreger vinens florale og frugtige karakter. I munden er vinen frisk, frugtig og kompleks med lag af hvide frugter, florale nuancer og en markant mineralitet, der giver struktur, tekstur og flot længde. Syren er livlig og balanceret, og afslutningen er ren, sprød og meget madvenlig, med en let, saltet fornemmelse, som inviterer til næste slurk.
L’Ingénue 2024 er oplagt til gastronomi og skiller sig tydeligt ud som en mere seriøs Sauvignon Blanc fra Loire, der kan måle sig med de bedre vine fra Sancerre og Pouilly‑Fumé i stil og kvalitet. Den egner sig særligt godt til meaty og oily fish, skaldyr, råmarineret fisk, fjerkræ med lyse saucer, grøntsagsbaserede retter med friske urter, samt modne gedeoste, hvor vinens frugt, syre og mineralitet spiller flot sammen med fedme og tekstur. Kombinationen af koncentreret frugt, lagring på bærmen og den tydelige terroirkarakter gør L’Ingénue til en vin, der både fungerer som gastronomisk værktøj i køkkenet og som ren kontemplationsvin i glasset. Serveres bedst godt afkølet, omkring 8–10 °C, for at fremhæve den elegante frugt, den præcise, mineralske finish og den raffinerede balance mellem friskhed og fylde.
Storkøb defineres hos os som køb over 24 flasker.
Og modtag fantastiske nyheder og udvalgte vine.
