Tyskland

Tyskland er kendt for præcision, friskhed og tydelig oprindelse i vinene. Landet har en lang vintradition og et stærkt fokus på terroir. Klimaet er overvejende køligt. Det giver vine med høj syre, lavere alkohol og stor elegance.

Tysk vin er især kendt for sine hvidvine. Riesling spiller en central rolle. Druen giver vine med friskhed, mineralitet og stor lagringsevne. Stilen spænder fra knastør til sød. Balance og renhed er fællesnævneren.

Det mest ikoniske vinområde i Tyskland er Mosel. Området følger Mosel-floden og er kendt for sine stejle skiferskråninger. Vinmarkerne ligger ofte meget stejlt. Det giver maksimal soleksponering. Resultatet er elegante og mineralske Riesling-vine med lav alkohol og stor finesse.

Mosel er især kendt for sine lette og præcise vine. Syren er høj, men velintegreret. Smagen er ren og nuanceret. Området regnes blandt verdens bedste for Riesling.

Ud over Mosel har vi også fokus på Baden. Baden er Tysklands varmeste vinregion. Området er især kendt for Spätburgunder, også kendt som Pinot Noir. Her udvikler druen en mere moden og fyldig stil. Vinene har ofte klare paralleller til Bourgogne.

Baden producerer også elegante hvidvine på Grauburgunder og Weissburgunder. Vinene har struktur, balance og et tydeligt terroir-præg. Kombinationen af varme og variation i jordbund giver stor stilistisk bredde.

Hos os finder du derfor tysk vin med to klare styrker. Mosel repræsenterer finesse og friskhed. Baden står for fylde og struktur. Samlet giver det et bredt og kvalitetsfokuseret udvalg.