Signatur
Italien kan være både rustikt og helt skarpt - men de bedste vine har altid nerve. Du får syre, frugt og bid i én og samme bevægelse. Og det er netop derfor, Italien er så nemt at blive ved med at udforske.
Italien
Italien er ikke én stil - det er et helt menukort af udtryk. Nord giver spændstighed, syd giver saftig frugt, og de bedste områder får begge dele til at spille. Lad os lige tage et roligt overblik, før du hopper ned i flaskerne.
Italien kan være både rustikt og helt skarpt - men de bedste vine har altid nerve. Du får syre, frugt og bid i én og samme bevægelse. Og det er netop derfor, Italien er så nemt at blive ved med at udforske.
Områder
Lige nu bygger vi videre på Toscana. Her får du Sangiovese i flere udtryk: fra frisk og rank til mørkere, mere kraftfulde fortolkninger.
Til bordet
Toscana her hos os handler især om Sangiovese i flere udtryk, plus Syrah og blends med mere mørk frugt. Tænk kirsebær, urter, balsamisk løft og tannin - og match efter tekstur i maden.
Strukturerede retter
Kirsebær, tobak og fast struktur
Sangiovese-båret stil med friskhed, tannin og klassisk toscansk rygrad.
Tænk bistecca, vildt og svamperetter, hvor vinen gerne må arbejde lidt.
Fyldige retter
Mørke bær og fløjlsblød tekstur
Syrah- og blend-prægede vine med saftig frugt, krydderi og rund varme.
God til lam, braiseret kød, ragù og retter med dyb umami.
Hverdagsfavoritter
Floral, kirsebær og ren elegance
Frisk, drikbar stil med Chianti-nerve og balanceret syre.
Perfekt til pizza, pasta, charcuteri og lettere toscanske serveringer.
Italien er et af verdens mest alsidige vinlande. Landet har en vintradition, der strækker sig tusinder af år tilbage, og hver region har sin egen stil, sine egne druer og sine egne regler. Klimaet varierer fra kølige alpine zoner i nord til varme, solrige områder i syd. Sammen med stor variation i jordbund giver det vine med tydelig regional identitet.
Italiensk vin er især kendt for sine rødvine, men landet leverer også markante hvidvine og nogle af verdens mest populære mousserende vine. Mange italienske vine er defineret af lokale druer og klassiske blandinger frem for internationale “standarddruer”. Det gør Italien til et vinland, hvor oprindelse og tradition er en central del af udtrykket.
Blandt de vigtigste røde druer er Sangiovese, Nebbiolo og Barbera i nord og midten samt Negroamaro, Primitivo og Nero d’Avola i syd. På hvidvinsfronten er druer som Pinot Grigio, Verdicchio, Garganega og Trebbiano centrale, og i Italien finder man også store regionale specialiteter, som giver vinene deres særpræg.
En af Italiens mest ikoniske regioner er Toscana. Her er Sangiovese omdrejningspunktet, og druen giver vine med frisk syre, struktur og tydelig kirsebærfrugt. Stilen spænder fra klassisk Chianti-baseret udtryk til mere moderne fortolkninger, hvor blandinger og fadbrug kan give ekstra dybde. Fælles er en tydelig balance mellem frugt, tannin og energi.
Italien rummer samtidig nogle af verdens mest berømte appellationer. Piemonte står for dybde og lagringspotentiale med Nebbiolo-baserede vine, Veneto leverer både kraftfulde rødvine og friske hvidvine, og områder som Sicilien og Puglien viser, hvor meget kvalitet og karakter der kan komme fra sydens varme klima.
Hos os finder du et udvalgt sortiment af italienske vine med fokus på typicitet og kvalitet. Vi prioriterer vine, hvor drue og område kan smages tydeligt, og hvor stilen er tro mod regionens udtryk.
Italien er derfor et oplagt valg, hvis du søger vin med klar identitet. Uanset om du går efter friskhed og finesse eller mere fylde og struktur, rummer Italien en stil, der matcher.
Storkøb defineres hos os som køb over 24 flasker.
Og modtag fantastiske nyheder og udvalgte vine.