Heritage 2018 er en fyldig og moden rødvin fra Ribera del Duero. Vinen produceres af Bodegas Convento de Las Claras, som er kendt for deres præcise og terroirdrevne tilgang til vinproduktion.

Heritage er skabt med et klart mål. Balance. Vinen er sammensat af druer fra tre forskellige terroirtyper og tre forskellige højdeniveauer. Hver del bidrager med sit eget udtryk. Samlet giver det en vin med dybde, kompleksitet og struktur. Det er en bevidst komposition, hvor intet element står alene.

Ribera del Duero er kendt for sit kontinentale klima. Somrene er varme. Nætterne er kølige. Netop højdeforskellene spiller en afgørende rolle. Druer fra lavere beliggende marker bidrager med modenhed og fylde. De højere marker giver friskhed og spændstighed. Heritage 2018 samler disse kontraster i ét harmonisk udtryk.

Stilen er fyldig og potent, men ikke tung. Vinen har tydelig koncentration. Samtidig er balancen bevaret. Frugten er moden og dyb. Strukturen er fast, men velintegreret. Det er en vin, der viser Ribera del Duero fra sin seriøse og klassiske side.

Aromaen er intens og kompleks. Mørke bær dominerer. Der er også noter af krydderier og let ristet karakter. Smagen følger næsen. Fylden er markant. Tanninerne er modne og afrundede. Syren giver løft og længde i eftersmagen.

Heritage 2018 er en vin med lagringspotentiale. Den kan nydes nu efter iltning. Den vil også udvikle sig flot over de kommende år. Med tid vil vinen opnå endnu større kompleksitet og dybde.

Vinen egner sig godt til kraftige retter. Oksekød, vildt og simreretter er oplagte valg. Den kan også nydes alene, hvis du ønsker en intens og koncentreret vinoplevelse.

Heritage 2018 er en vin, der lever op til sit navn. Den afspejler områdets tradition, terroir og håndværk. En klassisk Ribera del Duero med styrke, balance og elegance.