Manuel D’amaro Albariño Lías 2017

279,00 kr.

Ikke på lager

Kort om vinen

Spændende udpræget madvin fra Rías Baixas i Galicien. Vinen er lavet på de ultimativt bedste Albariño-druer, som vinhuset besidder. Dette er en vin, der kræver lidt arbejde, men den er eventyrlig god, når den parres til det rigtige mad.

Forstå vores smagsdiagram – Klik her!

[dwine_smagsdiagram]

Mad til vinen

Hovedingrediens:

Lys fisk

Skaldyr

Grønsager

Metode:

Grillet

I ovn

Stegt

Tilberedt med:

Urter

Chili

Varme krydderier

Smør

Mulighederne er mange, eksempelvis blæksprutte, muslinger, kammuslinger med brunet smør eller hummer med kraftig hummerbisque. Brug gerne varme krydderier som paprika og kanel. Kunne også være perfekt til en grøntsagslasagne eller bagt aubergine.

Beskrivelse:

Lagringstid & metode

Lagret med gærrester

Druesammensætning

Albariño

Lagringspotentiale

Op til 10 år, hvis du virkelig vil have en vild madvin.

Aroma

Ved åbning fremstår aromaen en smule lukket - giv den gerne lidt luft inden servering. Dufter af bagværk, gule æbler, stikkelsbær samt et let metallisk hint. Desuden opleves der i duften en parfumeret håndsæbe samt et lille hint af papaya i baggrunden.

Smag

Vinen har en dejlig fed fornemmelse og med en let prikkende syre. Smagen har en flot intensitet, hvor især citrus træder tydeligt frem efterfulgt af en urtet fornemmelse.

Serveringstemperatur

8-10 °C

Alkoholgrad

13,5 % vol.

Størrelse

0,75 L

Øvrige Oplysninger

Anmeldelser:

Rated 0 out of 10

Ribera del duero - Kongevinene fra højsletten

Dyk ned i vores udvalg fra Ribera del Duero