Schlossgut Ebringen Grauburgunder “S” 2020 er en elegant og struktureret hvidvin fra Baden i det sydlige Tyskland. Vinen produceres af Schlossgut Ebringen, et lille og kvalitetsfokuseret vinhus med stor respekt for klassisk vintradition.

Grauburgunder, også kendt som Pinot Gris, viser sig her fra sin mest præcise og stringente side. Stilen er klassisk og veldefineret. Fokus er på balance, struktur og renhed frem for overdreven fylde eller sødme. Det er en vin med tydelig form og finesse.

Vinmageren Andreas står bag vinen. Han er uddannet WSET Level 4 Sommelier og kombinerer teoretisk viden med solid praktisk erfaring fra vinproduktion. Det mærkes tydeligt i vinens udtryk. Alt er kontrolleret. Intet er overdrevet.

Aromaen er ren og elegant. Moden pære og æble træder frem i næsen. Der fornemmes også lette nøddeagtige og mineralske nuancer, som giver dybde og kompleksitet. Duften er diskret og fokuseret.

Smagen er tør og struktureret. Vinen har god fylde, men fremstår stadig rank og præcis. Syren er velafbalanceret og giver spændstighed. Mundfornemmelsen er glat og harmonisk med en let cremet tekstur. Eftersmagen er ren, vedvarende og elegant.

Schlossgut Ebringen Grauburgunder “S” 2020 er en vin med gastronomisk potentiale. Den fungerer glimrende til fisk, skaldyr og fjerkræ. Den passer også godt til retter med cremede elementer, hvor vinens struktur og friskhed skaber balance.

Vinen afspejler Baden som vinområde. Det varmere klima giver moden frugt, mens vinmagerens tilgang sikrer friskhed og kontrol. Resultatet er en Grauburgunder med klassisk snit og tydelig identitet.

Det er en vin for dig, der sætter pris på præcision og håndværk. En hvidvin, hvor intet er overladt til tilfældighederne. Schlossgut Ebringen Grauburgunder “S” 2020 leverer elegance, balance og høj kvalitet i glasset.