Weingut Balzhäuser laver elegante, intense og sprøde rieslinger fra Rheinhessen. Vinhuset drives i dag af Johannes der er 9. generation af vinmagere hos Balzhäuser. Her er hans kabinett feinherb, trods klassifikationen er vinen ikke sød. Den har lidt mere krop og frugtighed end søsteren Riesling Trocken. Den er perfekt til thairetter eller solskinsdage på terrassen.