Sastre Crianza er den mest producerede vin på dette vinhus i verdensklasse. 2017 årgangen er lidt ekstra pumpet, da vinhuset hverken lancerede deres første eller andenvin i denne årgang. Noget af vinen fra de store og berømte marker er således brugt til at skabe mere power i denne fantastiske crianza. Denne vin er altid blandt de bedste crianzavine fra Ribera del Duero ifølge de førende spanske vinanmeldere.
Perfekt til grillet lammekrone fyldt med urter og hvidløg, timiankartofler og tomatsalat med feta.
Beskrivelse:
Lagringstid & metode
Lagret 14 måneder på franske og amerikanske egetræsfade.
Druesammensætning
Tempranillo med en gennemsnitsalder på 61 år.
Lagringspotentiale
Minimum 20 års lagringspotentiale
Aroma
Noter af fortættede mørke kirsebær, blommer, figner, kraftige balsamiske noter, mokka, læder, okseblod, bål, salvie, timian og vild fennikel. Engelsk lakrids og varme krydderier, let karamel og laktiske noter.
Smag
Dyb, tung, frugtig og voluminøs i munden. Lækker creamy fedme, afrundet fadsmag og sitrende syre. Eftersmagen er lang, vedholdende og intens.