VEGA SICLLIA UNICO

Denne vin er måske en af de mest legendariske vine i Spanien, og hvis du ikke har været så heldig at smage en før så tøv ikke, for den er fantastisk.

Oprindeligt var det Cabernet Sauvignon, Merlot og andre Bordeaux druer som dominerede vinen, men langsomt er druevalget blevet nationaliseret, og i dag er det Tempranillo, som dominerer. Siden 1989 årgangen er Unico-vinen således udelukkende blevet produceret på Cabernet sauvignon og Tempranillo.

Noter af lakrids, kokos, chokolade, vanilje, cedertræ og frisk pibetobak fra fadene, men også med dejlige noter af saftige kirsebær, blåbær, mirabeller som på forunderlig vis får mere magt efterefterhånden som vinen kommer til live i glasset. Fyldig, men på ingen måde voldsom. En vidunderlig aroma som bliver båret frem mod subtil elegance fra den allerøverste spanske skuffe af smukt polerede tanniner.