Når Riesling høstes sent og efterlades med restsukker opstår der ganske enkelt magi. Blomster og sødme dominerer i denne vin, og den sexede sødme kan gøre enhver sukkergris helt vild.
Stærke karryretter er et fuldstændig perfekt match til denne vin.
Beskrivelse:
Lagringstid & metode
Lagret på stückfass og ståltank
Druesammensætning
Riesling
Lagringspotentiale
5 år
Aroma
Intense tunge blomsternoter fra hvide blomster. Lette vegetale noter med moden græs som spydspids. Citrusnoter er pænt pakket ind, og man fornemmer de lyse stenfrugter som fersken, abrikos og nektarin. Sødmefuld og pirrende duft.
Smag
I begyndelsen dominerer citrus, hvor parfumerede fornemmelser overtager efterfølgende. Sødmen er udtalt, men syren holder vinen smukt på plads.