Trittenheimer Apotheke-marken er ikke udelukkende eksponent for flotte stramme Rieslingvine. Marken er også perfekt til at producere vine med ædelråd, som netop er Mosels varetegn. Denne auslese er ekstremt sent høstet med meget ædelråd, der koncentrerer vinen og udvikler de klassiske Botytisnoter.
Mad til vinen
Hovedingrediens:
Fjerkræ
Metode:
Grillet
Stegt
Tilberedt med:
Smør
Ost
Fløde
Perfekt til osteanretninger og isdesserter eller en lille toast med stegt foie gras, æbler og en god balsamico.
Beskrivelse:
Lagringstid & metode
Gæret på gamle stückfass og ståltank
Druesammensætning
Riesling
Lagringspotentiale
For evigt - især hvis man kan lide petroleum.
Aroma
Intens aroma af petroleum, honning, melon, citrus, appelsinblomst og sødmefulde hvide blomster. Den er tung som parfume og lækker som det mest velduftende bagværk.
Smag
Ekstrem sødmefuld af fed honning, melom, moden frugt og petroleum. Samtiden en vedholdende syre der holder vinen slank og rank. Eftersmagen er lang og intens.