..."en vin med så mange nuancer og lag i smagsoplevelsen, at man skal være vaks for at følge med. Nogle gange kan der være så mange lag i en Riesling, at det bliver svært at håndtere alle indtrykkene, men Heribert Boch formår at balancere det, så alle nuancer får den perfekte mængde plads i smagen, og det gør denne vin til en af mine absolutte favoritter i sin prisklasse, når det kommer til Riesling fra Mosel."