Spätburgunder Stier 2016

Område: Pfalz

179.00 DKK

75 på lager (kan bestilles som restordre)

Kort om vinen

Thomas Hörner er altid garant for unikke oplevelser og eksperimenterende vine. Generelt passer de fleste druetyper perfekt til området Pfalz. Netop Pinot Noir eller Spätburgunder, som den kaldes her, er Thomas’ ultimative kongedrue. Denne vin er saftig, spændstig samt let og elegant på samme tid.

Forstå vores smagsdiagram – Klik her!

Mad til vinen

Hovedingrediens:

Fjerkræ

Oksekød

Metode:

Grillet

I ovn

Kogt

Tilberedt med:

Urter

Smør

Fløde

Svampe

Denne vin passer fremragende til coq au vin eller beuf bordelaise. Et frækt alternativt hertil kan være en klassisk kalvefrikasse.

Beskrivelse:

Lagringstid & metode

Lagret 12 måneder på brugte franske fade

Druesammensætning

Pinot Noir

Lagringspotentiale

Bør drikkes ung og frisk. Gerne inden 2023.

Aroma

Skovjordbær træder frem i næsen, som en klassisk pinot-note. Aromaen domineres af jord, blod og råt kød. Ligeledes findes der lette noter af peber.

Smag

Intens jordbærsmag og let urtet. Vinen fremstår landlig på den gode måde, med let medicinskab, jern og våd jord i eftersmagen, som er syrlig og ren men pænt vedholdende. Ungdommelig og ligetil.

Serveringstemperatur

12-15 °C

Alkoholgrad

13 % vol.

Størrelse

0,75 L

Anmeldelser:

 /10

Du kunne også være interesseret i...

Ribera del duero - Kongevinene fra højsletten

Dyk ned i vores udvalg fra Ribera del Duero