Señorío de Nevada holder til lidt syd for den fantastiske by Granada – på kanten af de mægtige Sierra Nevada-bjerge i Andalusien. Det er ikke det område i Spanien, der er mest berømt for sin vinproduktion, men tag ikke fejl, for besætningen på vingården præsterer forrygende vine. De tre røde hovedvine er inddelt i kategorierne bronze, sølv og guld, og Plata er sølv-udgaven, der er sat sammen af Syrah, Merlot og Petit Verdot. Man kunne forvente, hvis man tilsatte en smule logik, at en andalusisk rødvin ville være relativt tung og sødmefuld på grund af det varme klima, men vi bevæger os altså i højdemeter mellem 700 og 800, når vi er i dette område, og luften fra de høje bjerge mod øst er ligeledes med til at køle vinmarkerne ned. (Årgang 16)