Fri fragt ved køb over 999,-
Levering 1-4 dage

Silvanus 2016

219.00 DKK

364 på lager

6 - 11 186.00 DKK
12 + 158.00 DKK

Kort om vinen

Silvanus fra Ribera del Duero er uden tvivl vores flagskib. Her har vi at gøre med en klassisk, kraftfuld Tempranillo, som bare sidder lige i skabet. En fantastisk vin som bare skal smages.

Mad til vinen

Hovedingrediens:

Lam
Oksekød
Gris
Vildt
Grønsager

Metode:

Grillet
I ovn
Stegt

Tilberedt med:

Urter
Chili
Varme krydderier
Ost
Svampe

Servér til grillede lammekoteletter af babylam med aioli og bagekartoffel – præcis som de foretrækker det i Ribera del Duero. Silvanus er desuden den ultimative julevin og passer fremragende til vores klassiske danske julemenu, med alt hvad det indebærer.

Beskrivelse:

Lagringstid & metode
Lagret 14 måneder på nye primært franske, men også amerikanske egetræsfade. Herefter minimum 14 måneder på flaske inden frigivelse af vinen.
Druesammensætning
Tempranillo på 30 til 80 år gamle vinstokke.
Lagringspotentiale
Minimum 10 år
Aroma
Intens duft af skovbær, kirsebær, figner og skyggemoreller. Intens duft af underskov og balsamiske noter. Der er masser af fad og røg i aromaen.
Smag
I munden er den voldsomt frugtig, men samtidig er der fuld power på tannin og tørhed. Eftersmagen er lang og vedvarende.
Serveringstemperatur
15-16 °C.
Alkoholgrad
14 % vol.
Størrelse
0,75 L

Anmeldelser:

Silvanus 2016
6/10
"I de små hyggelige gader omkring D’Wines butik og bar i Aalborg, er der eftersigende en udbredt enighed om, at i Aalborg drikker man Silvanus til jul. Selvom jeg er sjællandsk født og fynsk bosiddende, så kalder jeg mig gerne nordjyde for en stund. For denne rene Tempranillo fra Ribera del Duero er en absolut perfekt rødvin til julemiddagen.
Silvanus 2016
/10
Point: 90
Color: cherry, garnet rim. Aroma: black fruit, toasted bread. Boca: fruity, easy to drink. Kind finish, balanced.
Silvanus 2016
5/10
Mørkviolet og tæt i farven med en lige så tæt og koncentreret aroma, der byder på lige dele primære, friske noter og tertiære, udviklede noter. Kirsebær, hindbær, mokka, læder og lidt læder sammen med lidt toast og vanilje.

Relaterede varer

Udsalg!

229.00 DKK 175.00 DKK

Udsalg!

269.00 DKK 199.00 DKK

Udsalg!

179.00 DKK 109.00 DKK

En rejse langs den legendariske flod

Dyk ned i Mosels skjulte skatte

Smag vores fantastiske vine fra Mosel – de smager fabelagtigt

Algade 54
9000 Aalborg
Tlf.: 50 80 12 31
info@d-wine.dk

Telefonerne er åbne
mandag til fredag
9.00 – 16.00

Tilmeld vores nyhedsbrev

Ønsker du et special tilbud

Jeg ønsker tilbud på storkøb

Get notified about new articles