Xarel·lo, Macabeo, Parellada (70/20/10) fra 40-50 år gamle stokke.
Lagringspotentiale
Aroma
Høj aromatisk intensitet. I starten lys frugt (ananas), der går over i fine balsamiske toner for til sidst at give noter af bagværk.
Smag
Blød indgang i munden med velintegrerede bobler. God fylde og friskhed. Tropiske frugter, balsamiske toner og et strejf af tørret frugt. Voluminøs og rund cava med en lang vedholdende cremet eftersmag.
Serveringstemperatur
6-8 °C.
Alkoholgrad
12 % vol.
Størrelse
0,75 L
Anmeldelser:
/10
Point: 91
Color: bright yellow.
Aroma: ripe fruit, white flowers, fragrant herbs, elegant.
Boca: good acidity, balanced, good structure, rich.