... "Pissarres er lavet på Carignan-druen (der her kaldes Samsó) og Garnacha, og den giver en intens frugt og helt og aldeles vidunderlig eftersmag. Det er så tæt og intenst pakket med frugt og lækkerier, at alt fra modne bær over peber og urter – og helt til den beherskede, men alligevel tydelige, syre, sikrer en helhed, der smager rigtig lækkert. Det her er – indenfor sin prisklasse – Priorat, når det er bedst. Det er stort, elegant, lækkert – og stadig balanceret og behersket til en alkoholprocent på 14,5."