Paraje de San Juan 2014 | D´Wine

Paraje de San Juan 2014

399.00 DKK

4 på lager

Kort om vinen

Paraje de San Juan er en af topvinene fra Convento de las Claras i Ribera del Duero. En kraftfuld vin med enorm elegance som, ifølge vinmageren José Carlos, skyldes vinstokkens undergrund af ler. Dette er en Tempranillo i kølig stil med stor krop. Her er indtryk og kompleksitet til mange timers fordybelse.

Mad til vinen

Hovedingrediens:

Lam
Oksekød
Gris
Vildt

Metode:

I ovn
Stegt
Røget

Tilberedt med:

Urter
Svampe

Vi foreslår en krondyrkølle med demi glace, brombær sauterede svampe, kartofler vendt i timian og rosmarin.

Beskrivelse:

Lagringstid & metode
Fremstilles kun i gode år og laves ud fra de 10 bedste fade fra Pago de San Juan marken. Lagres i 24 måneder på franske egetræsfade.
Druesammensætning
Tempranillo
Lagringspotentiale
10-15 år
Aroma
Træder smukt og køligt op af glasset, nærmest parfumeret med delikate lakridsfornemmelser. Violette toner fornemmes og urter præger aromaen, som pebermynte, nelliker, kanel, salvie, rosmarin og timian. Vinen ender let sødmefuldt med vaniljetoner som en stærk og spændstig ballerina.
Smag
Potent og fyldig vin, dog elegant og kølig på samme tid. Den kølige fornemmelse afløses af brombær, kirsebær og lakrids. Tydelige elegante tanniner og en vedvarende eftersmag, hvor man bliver ved med at mærke vinen. Fantastisk balance og absolut topklasse vin.
Serveringstemperatur
14-16 °C.
Alkoholgrad
14,5 % vol.
Størrelse
0,75 L

Anmeldelser:

Paraje de San Juan 2014
/10
Point: 92
Color: bright cherry. Aroma: expressive, spicy, complex, creamy oak. Boca: full-bodied, long, great length.
/10
/10

Ribera del duero - Kongevinene fra højsletten

Dyk ned i vores udvalg fra Ribera del Duero

Algade 54
9000 Aalborg
Tlf.: 50 80 12 31
info@d-wine.dk

Telefonerne er åbne
mandag til fredag
9.00 – 16.00

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og vær med i konkurrencen om 12 flasker vin

Ønsker du et special tilbud

Jeg ønsker tilbud på storkøb

Storkøb defineres hos os som køb over 60 flasker.