fbpx

Les Prunes 2019

Område: Valencia
Denne vare fås KUN i smagekasser.

189,00 kr.

Ikke på lager

Kort om vinen

Pablo Calatayud er manden bag Celler del Roure, hvor unikke lokale druesorter og amforas fra 1600-tallet er i fokus. Alle vinmarker dyrkes økologisk og næsten alle vine er i dag certificeret økologiske med svovlgrænser langt under den tilladte grænse for økologisk vin. For Pablo giver andet ikke mening. Han intervenerer så lidt som muligt, for det ultimative mål er ærlig vin, der smager af Valencia og dets terroir. Her Pablos rosé, der ifølge ham selv er en hvidvin på blå druer; fordi den fortjener en højere status end en ‘almindelig’ rosé.

Mad til vinen

Hovedingrediens:

Lys fisk
Skaldyr

Metode:

I ovn

Tilberedt med:

Urter

Prøv til jomfruhummer eller andet nænsomt tilberedt skaldyr.

Beskrivelse:

Lagringstid & metode
Gæring og lagring på amforaer i 4 måneder.
Druesammensætning
Mandó
Lagringspotentiale
Indtil 2023
Aroma
Fersken, appelsin, jordbær, rødt æble, lavendel, urter - let sødmefuld parfume. Meget indbydende næse.
Smag
Tør med en blød og bred mundfornemmelse. God syre, en anelse bid (mild tannin). Frisk og læskende med noter roser, mandarin, friske jordbær og hindbær samt en let salt fornemmelse.
Serveringstemperatur
5-7 °C
Alkoholgrad
12 % vol.
Størrelse
0,75 L

Anmeldelser:

Les Prunes 2019
/10
Point: 91
Les Prunes 2019
6/10
Point: 96
DEN BEDSTE ROSE JEG NOGENSINDE HAR SMAGT...
/10

Ribera del duero - Kongevinene fra højsletten

Dyk ned i vores udvalg fra Ribera del Duero

Ønsker du et special tilbud

Jeg ønsker tilbud på storkøb

Storkøb defineres hos os som køb over 60 flasker.

Hold dig opdateret

Tilmeld vores nyhedsbrev

Og modtag fantastiske nyheder og tilbud