Tilbud

Den bæredygtige julegave

Naturvin og lækker trådløs CHARGEit Care lavet i genbrugsplast.

~~1,098.00 DKK~~ 499.00 DKK

Ikke på lager

Kort om vinen

Markerne til La Sabina vokser i 900 meters højde i et lille makroklima, hvor ingen kemiske produkter tilføres. En lille perle, hvor alt er naturligt. Der er ikke tilsat svovl – og er certificeret som naturvin. Vi garanterer dig for, at dette er en Grenache, som du aldrig har oplevet før.

Mad til vinen

Hovedingrediens:

Fjerkræ

Lam

Oksekød

Gris

Vildt

Grønsager

Metode:

Grillet

I ovn

Stegt

Tilberedt med:

Urter

Varme krydderier

Smør

Ost

Fløde

Svampe

Lav en klassisk okseculotte med masser af hakkede urter, pommes Anna, frisk urtesalat og pebersauce. En lille puré med selleri og svampe vil også passe perfekt hertil.

Beskrivelse:

Lagringstid & metode

Lagret 14 måneder på 500 liter franske egetræsfade.

Druesammensætning

Grenache

Lagringspotentiale

6-8 år

Aroma

Fortættede aromaer af sorte bær og frugter. Solbær, kirsebær, brombær, overmodne hindbær, et virvar af urter, pebermynte, fennikel, salvie, rosmarin. Listen kunne bare fortsætte.

Smag

Smagen er tæt og meget moden. De sorte bærnoter aftager lidt, og de røde bær vinder frem. Fuld power på tannin og syre. Eftersmagen er voldsom og intens.

Serveringstemperatur

16 °C.

Alkoholgrad

15 % vol.

Størrelse

0,75 L

Anmeldelser:

 /10

Point: 94

Dette er første gang La Sabina nogensinde sælges til private i Danmark. Indtil nu bruges den kun på Michellin Restauranter. Vinen er lavet fuldstændig uden brug af kemi og sulfitter, men i modsætning til mange andre naturvine er denne hverken FUNKY eller med tegn på oxidation. Det er bare seriøs god vin der holder i mange år - vi forstår godt at Danmarks bedste restauranter elsker denne vin. Smagen er fyldig og lækker med fuld power på alle smagskomponenter. Eftersmagen er blød og lækker med pebrede noter. Egetræsfadet er smukt integreret og den fremstår som en fuldkommen vin. Det er den bedste naturvin jeg har smagt til dato. 94/100 point