fbpx

La Sabina 2014

Område: Madrid

249.00 DKK

958 på lager

Kort om vinen

Markerne til La Sabina vokser i 900 meters højde i et lille makroklima, hvor ingen kemiske produkter tilføres. En lille perle, hvor alt er naturligt. Der er ikke tilsat svovl – og er certificeret som naturvin. Vi garanterer dig for, at dette er en Grenache, som du aldrig har oplevet før.

Mad til vinen

Hovedingrediens:

Fjerkræ
Lam
Oksekød
Gris
Vildt
Grønsager

Metode:

Grillet
I ovn
Stegt

Tilberedt med:

Urter
Varme krydderier
Smør
Ost
Fløde
Svampe

Lav en klassisk okseculotte med masser af hakkede urter, pommes Anna, frisk urtesalat og pebersauce. En lille puré med selleri og svampe vil også passe perfekt hertil.

Beskrivelse:

Lagringstid & metode
Lagret 14 måneder på 500 liter franske egetræsfade.
Druesammensætning
Grenache
Lagringspotentiale
6-8 år.
Aroma
Fortættede aromaer af sorte bær og frugter. Solbær, kirsebær, brombær, overmodne hindbær, et virvar af urter, pebermynte, fennikel, salvie, rosmarin. Listen kunne bare fortsætte...
Smag
Smagen er lidt tæt og meget moden. De sorte bærnoter aftager lidt, og de røde bær vinder frem. Fuld power på tannin og syre. Eftersmagen er voldsom og intens.
Serveringstemperatur
16 ºC.
Alkoholgrad
15 % vol.
Størrelse
0,75 L

Anmeldelser:

La Sabina 2014
/10
Point: 94
Dette er første gang La Sabina nogensinde sælges til private i Danmark. Indtil nu bruges den kun på Michellin Restauranter. Vinen er lavet fuldstændig uden brug af kemi og sulfitter, men i modsætning til mange andre naturvine er denne hverken FUNKY eller med tegn på oxidation. Det er bare seriøs god vin der holder i mange år - vi forstår godt at Danmarks bedste restauranter elsker denne vin. Smagen er fyldig og lækker med fuld power på alle smagskomponenter. Eftersmagen er blød og lækker med pebrede noter. Egetræsfadet er smukt integreret og den fremstår som en fuldkommen vin. Det er den bedste naturvin jeg har smagt til dato.
/10
/10

Ribera del duero - Kongevinene fra højsletten

Dyk ned i vores udvalg fra Ribera del Duero

Algade 54
9000 Aalborg
Tlf.: 50 80 12 31
info@d-wine.dk

Telefonerne er åbne
mandag til fredag
8.00 – 16.00

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og deltag automatisk i alle vores konkurrencer om vin, vinrejser og vinsmagninger

Ønsker du et special tilbud

Jeg ønsker tilbud på storkøb

Storkøb defineres hos os som køb over 60 flasker.