fbpx

El Mondongo 2018

Område: Calatayud

259,00 kr.

47 på lager

Antal Rabat
6 - 11 10%
12 + 25%

Kort om vinen

Vinene fra El Escocés Volante laves af Master of Wine, Norrel Robertson. Alle Norrels vine er pakket med personlighed og respekt for den enkelte druesort. El Mondongo kommer fra fire små parceller. Vinen er deklassificeret, da den ikke lever op til de krav der er i DO Calatayud – men det er Norrel ligeglad med. Det handler om kvaliteten af vinen og ikke regler.  Den er frisk, lækker og ligetil. Igen har Norrel lavet en total unik vin, som er ulig alt andet, vi til dato har smagt fra Spanien.

Mad til vinen

Hovedingrediens:

Fjerkræ
Lys fisk
Oksekød
Gris
Vildt
Grønsager

Metode:

Grillet
Stegt

Tilberedt med:

Urter
Chili

Norrels vin elsker urter. Derfor vil denne vin passe perfekt til porchetta fyldt med urter og hakkede tørre tranebær. Servér med stegesky og urtede petit kartofler.

Beskrivelse:

Lagringstid & metode
Lagret 15 måneder med gærester på cement æg.
Druesammensætning
85 % Grenache, 11 % Syrah, 4 % Hvid grenache, Bobal og Moristel
Lagringspotentiale
6-8 år
Aroma
Aromaen er ekstremt præget af menthol og balsamiske noter. Mynte, peber, rosmarin, timian og lavendel. Desuden røde bær, kirsebær, jordbær og hindbær.
Smag
Smagen er let mentholsk og frisk. Bløde tanniner kæler gummerne, og den stramme syre holder munden ren. Eftersmagen er ren og lækker.
Serveringstemperatur
14-16 °C.
Alkoholgrad
14,5 % vol.
Størrelse
0,75 L

Anmeldelser:

El Mondongo 2018
/10
Point: 93
/10
/10

Ribera del duero - Kongevinene fra højsletten

Dyk ned i vores udvalg fra Ribera del Duero

Ønsker du et special tilbud

Jeg ønsker tilbud på storkøb

Storkøb defineres hos os som køb over 60 flasker.

Hold dig opdateret

Tilmeld vores nyhedsbrev

Og modtag fantastiske nyheder og tilbud