Fri fragt ved køb over 999,-
Levering 1-4 dage

El Mondongo 2015

Område: Calatayud

249.00 DKK

65 på lager

6 - 11 212.00 DKK
12 + 180.00 DKK

Kort om vinen

Vinene fra El Escocés Volante laves af Master of Wine, Norrel Robertson. Alle Norrels vine er pakket med personlighed og respekt for den enkelte druesort. El Mondongo kommer fra fire små Grenache-parceller. Den er frisk, lækker og ligetil. Igen har Norrel lavet en total unik vin, som er ulig alt andet, vi til dato har smagt fra Spanien.

Mad til vinen

Hovedingrediens:

Fjerkræ
Lys fisk
Oksekød
Gris
Vildt
Grønsager

Metode:

Grillet
Stegt

Tilberedt med:

Urter
Chili

Norrels vin elsker urter. Derfor vil denne vin passe perfekt til porchetta fyldt med urter og hakkede tørre tranebær. Servér med stegesky og urtede petit kartofler.

Beskrivelse:

Lagringstid & metode
Lagret på fad
Druesammensætning
Grenache
Lagringspotentiale
6-8 år
Aroma
Aromaen er ekstremt præget af menthol og balsamiske noter. Mynte, peber, rosmarin, timian og lavendel. Desuden røde bær, kirsebær, jordbær og hindbær.
Smag
Smagen er let mentholsk og frisk. Bløde tanniner kæler gummerne, og den stramme syre holder munden ren. Eftersmagen er ren og lækker.
Serveringstemperatur
13-15 °C.
Alkoholgrad
14,5 % vol.
Størrelse
0,75 L

Anmeldelser:

El Mondongo 2015
/10
Point: 92
The new 2015 El Mondongo is a blend of Garnacha with 15% Syrah and a little Bobal and Garnacha Blanca from the old vineyards. This was sourced from five different plots on limestone-rich soils, fermented with indigenous yeasts in open stainless-steel pools with punching down, malolactic with the skins, and then aged in egg-shaped vats for some 15 months on the lees. There is an herbal, stem-like sensation, but they destemmed all the grapes.
El Mondongo 2015
/10
Point: 92
Colour: cherry, garnet rim. Nose: ripe fruit, wild herbs, mineral, aromatic coffee, spicy, floral. Palate: balanced, good structure, full-bodied, powerful.
/10

Relaterede varer

Udsalg!

229.00 DKK 175.00 DKK

Udsalg!

269.00 DKK 199.00 DKK

Udsalg!

179.00 DKK 109.00 DKK

En rejse langs den legendariske flod

Dyk ned i Mosels skjulte skatte

Smag vores fantastiske vine fra Mosel – de smager fabelagtigt

Algade 54
9000 Aalborg
Tlf.: 50 80 12 31
info@d-wine.dk

Telefonerne er åbne
mandag til fredag
9.00 – 16.00

Tilmeld vores nyhedsbrev

Ønsker du et special tilbud

Jeg ønsker tilbud på storkøb

Get notified about new articles