Vin er nogle gange en hel videnskab at forstå. Nogle gange bliver vinmagerens tanker og idéer så komplekse, at det kræver en universitetsgrad i god smag at fatte det hele. Og nogle gange er vinmageren bare så klog, dygtig og vin-intelligent, at han formår at have alle de store tanker og idéer – og få dem fyret af i en vin, der rent faktisk er til at forstå for almindelige mennesker. Måske forstår jeg ikke hele den kloge og intelligente forskning, der ligger bag denne professor-terning af en Tempranillo, men jeg kan smage, at det er skabt med ufattelig præcision og omtanke. Den store smag er komprimeret, så den samtidig er helt smooth og lækker, og al magien sker under overfladen. Det er lidt som et trylleri. Man forstår ikke magien, men man kan ikke undgå at blive fascineret, betaget og revet med. Det her er en power-vin med masser af frugt og små antydninger af urter, lakrids og sorte bær – indkapslet i en blid, elegant og finessefuld attitude, der bare omfavner alt og alle i en stor, solid, corona-bandlyst bjørnekrammer, som alle må trænge til.