Caballero Hidalgo Reserva 2017

119,00 kr.

Ikke på lager

Kort om vinen

Gentlemanden fra Sydøstspanien!

Virgen de las Viñas ligger i udkanten af byen Tomelloso i regionen Castilla La Mancha 200 km syd for Madrid. Vinmarkerne står 650 meter over havets overflade, hvilket betyder, at temperaturen kan ramme 45 grader om sommeren, men om natten falde til under 10 grader hvilket sænker modningsprocessen. Dette bibeholder en dejlig friskhed i vinen, samtidig med, at druerne får lov til at modne til fulde. Denne Reserva på tempranillo er blød og fyldig med et lækkert modent udtryk.

Forstå vores smagsdiagram – Klik her!

Mad til vinen

Hovedingrediens:

Oksekød

Gris

Metode:

Grillet

I ovn

Stegt

Tilberedt med:

Urter

Smør

Svampe

Beskrivelse:

Lagringstid & metode

12 måneder i nye franske og amerikanske fade og derefter 24 måneder i flasken før frigivelse.

Druesammensætning

Tempranillo

Lagringspotentiale

4 år

Aroma

Modne mørke bær hvor brombær og sorte kirsebær træder frem. Vanilje og kaffe fra fadlagringen, timian og kanel findes pænt i baggrunden.

Smag

Søde modne kirsebær. Bløde modne tanniner der tager fat uden at det er ubehageligt. God fylde og smagsintensitet der balanceres af en frisk fornemmelse. Behagelig og blød eftersmag.

Serveringstemperatur

Vi erklærer os uenige med hvad producenten skriver på etiketten og vil gerne have den ned på 16-17 grader. Så fremstår vinen mere frugtig og let.

Alkoholgrad

13,5 % vol.

Størrelse

0,75 L

Anmeldelser:

 /10

Ribera del duero - Kongevinene fra højsletten

Dyk ned i vores udvalg fra Ribera del Duero