En elegant og urtet vin lavet i hjertet af et naturreservat i Montsant. Her tryller Vinyes Doménech med både hvid og rød Grenache. Dette fantastiske Vinyes Doménech laver Spaniens svar på en Chateaux-Neuf fra Rhône. Naturen spiller en central rolle på dette vinhus, da omgivelserne bidrager til et gennemgående urtet udtryk, da vinstokkene står på udhuggede stenterasser omgivet af vilde urter, pinjeskov og en enorm biodiversitet. Bancal del Bosc har altid været vores yndlings meditationsvin.
Perfekt til risretter, paella med kylling og grøntsager eller en klassisk engelsk bøf. Alternativt foreslår vi canneloni med tomat, kylling, som også vil være et sikkert hit.
Beskrivelse:
Lagringstid & metode
Lagret 6 måneder på egetræsfade
Druesammensætning
Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon & Syrah
Lagringspotentiale
Nydes indtil 2026
Aroma
Blyantspids, solbær, solbærblade og jordbær. Et enormt aromatisk udtryk af calendula, mynte, løvefod, kørvel, timian, roser, lavendel, chokolade, violer og vild vegetation,
Smag
Super saftig og frugtig med fornemmelser af røde bær og friske urter. Tanninerne er bløde og velafbalancerede. Syren er dejlig fast og eftersmagen lækker og blød.